Sujihiki nôž Miyabi 5000 MCD – čepeľ 234 mm

Popis produktu

Zažite umenie precízneho krájania s japonským porcovacím nožom MIYABI 5000MCD Sujihiki. Tento nôž je dokonalým spojením tradičnej japonskej estetiky a moderných výrobných technológií. Vyniká s mimoriadne ostrou čepeľou z viacvrstvovej nerezovej ocele CRYODUR®, ktorá je ľadom tvrdená pre ideálnu flexibilitu. Jadro čepele obsahuje práškovú oceľ MicroCarbide MC63, obalenú v 100 vrstvách ocele, čo zabezpečuje tvrdosť až 63 Rockwellov. Každý nôž je ručne brúsený na ultra ostrý uhol 9,5° – 12° pre maximálnu ostrosť pomocou technológie Honbazuke.

Brezová rukoväť Masur v tradičnom tvare „D“ ponúka vyváženú rovnováhu a pohodlie pri krájaní bez únavy. Tento nôž je skutočným umeleckým dielom z mesta Seki, srdca japonskej výroby mečov a nožov, a nesie v sebe krásu a ostrosť japonskej tradície.

Výhody a parametre:

• Veľmi ostrá a flexibilná čepeľ – vytvorená z vysokokvalitnej CRYODUR® nerezovej ocele
• Prášková oceľ MicroCarbide MC63 – pre maximálne zachovanie ostria
• Tvrdosť 63 Rockwellov – zaisťuje dlhú životnosť ostria
• Ručno brúsená čepeľ – s extrémne ostrým uhlom 9,5° – 12°
• Ergonomická rukoväť Masur – D-tvar pre optimálne ovládanie
• Vyrobené v Seki, Japonsko – záruka kvality a tradície
• Zodpovedá európskym normám – materiál vhodný pre potravinárske štandardy

Technické údaje:

• Dĺžka čepele: 234 mm
• Dĺžka produktu: 373 mm
• Šírka produktu: 23 mm
• Výška produktu: 34 mm
• Hrúbka čepele: 2 mm
• Dĺžka rukoväte: 138 mm
• Materiál čepele: Damasková oceľ MC63
• Hmotnosť: 0,56 kg