Rotačná pekárenská rúra Touch – 10x EN 60×40, kysnutá skriňa, umývací systém

Objavte modernú rotačnú teplovzdušnú rúru, ktorá premení vaše pekárske umenie na nový level. Spoľahlivé dotykové ovládanie, intuitívny displej a špičkový výkon vám zabezpečia neprekonateľné výsledky pečenia. Výkonnosť a nízka spotreba energie predurčujú tento produkt ako nevyhnutný nástroj pre každého profesionála. Vďaka systémom pre jednoduché čistenie a držadle na desiatich EN plechoch 60×40 cm, táto rúra poskytuje dokonalou kombináciu komfortu a účinnosti.

Výhody a parametre:

• Farba: Čierna
• Dotykové ovládanie so 7″ displejom na rúre a 4.5″ displejom na kynárni
• Až 100 programov pre rôzne druhy pečenia
• Nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii
• Vystužené špeciálne dvere s dvojitým sklom
• Jednoduché čistenie a údržba

Kvalita

• Vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 430

Priestor na varenie

• Teplotný rozsah: 0°C až 300°C
• Možnosť generovania pary pomocou nastaviteľného priameho vstrekovania

Obsluha a ovládanie

• Dynamický recirkulačný systém
• Digitálne ovládanie vstrekovania vody
• Programovateľný časovač a manuálne ovládanie teploty

Možnosti varenia

• Varenie/pečenie/dusenie/grilovanie/napařovanie/odvlhčovanie/rozmrazovanie

Pripojenie a spotreba

• Výkon: 25,50 kW
• Elektrické pripojenie: 400V / 3N/PE / 50 Hz
• Vyžaduje trvalé pripojenie vody

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V: 987 mm x 1 253 mm x 2 126 mm

Smernice a ďalšie odporúčania

• Výrobok má označenie CE a vyhovuje európskym potravinovým normám
• Používajte s odstraňovačom vodného kameňa pre dlhú životnosť zariadenia