Pekáreň PREMIUM – 800×980 mm – 1 dvere – na kysnutie

Pekárenský Fermentačný Prerušovač PREMIUM je ideálnym riešením pre profesionálne pekárne, ktoré potrebujú dokonalú kontrolu nad procesom kysnutia cesta. Tento prémiový fermentačný prerušovač vám umožňuje presnú reguláciu teploty a vlhkosti, čím zaručuje dokonale vykvasené cesto, čo zlepšuje chuť a stráviteľnosť vašich pekárenských výrobkov.

Výhody a kľúčové vlastnosti

• Automatická kontrola fermentácie: Riadený proces fermentácie na základe teplotného a vlhkostného profilu.
• Emailové upozornenie v prípade nezrovnalostí, aby ste mohli rýchlo reagovať.
• Rozsah teplôt: -5°C až 40°C, poskytuje všestrannosť v rôznych podmienkach.
• 5-stupňový nastaviteľný fermentačný proces.
• Veľká kapacita: Prispôsobiteľná pre 20 plechov 60×80 cm alebo 40 plechov 40×60 cm.
• Dotykový displej a vstavaný automatický odmrazovací systém.
• Výkonná monobloková chladiaca jednotka s bezfreónovým chladivom R452.
• LED interiérové osvetlenie a ľahké otváranie dverí pre pohodlnú obsluhu.
• Strieborné puzdro s vysokokvalitnou izoláciou o hrúbke 70 mm.
• Materiál: Korpus, dvierka a interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
• Vhodný pre teploty okolia až do +43°C.
• Zmontované a pripravené na použitie, zaručujúce rýchle nasadenie.
• Dvere sú uzamykateľné pre maximálnu bezpečnosť.

Technické parametre

• Rozmery: 800 mm x 980 mm x 2 070 mm
• Výkon: 2 kW, s napätím 220 – 240 voltov a frekvenciou 50 Hz.
• Elektrické pripojenie: 1N/PE-3N/PE
• Hmotnosť: 165 kg

Zvýšte efektivitu a kvalitu svojich pekárenských výrobkov s naším prémiovým fermentačným prerušovačom!