MIYABI 7000 D – Kudamono nôž – čepeľ 90 mm

Výnimočný Nôž pre Profesionálnych Kuchárov

Osvojte si umenie japonského krájania s naším luxusným nožom MIYABI 7000D Kudamono, obľúbeným nástrojom profesionálnych kuchárov. Navrhnutý v samotnom srdci japonskej tradície v Seki, tento špičkový nôž kombinuje precíznosť a estetiku na vytvorenie skutočného majstrovského diela.

S precíznou čepeľou dĺžky 90 mm, vyrobenou z najkvalitnejšej damaskovej ocele CMV60, a unikátnou ľadom tvrdenou technológiou CRYODUR®, zaisťuje mimoriadnu ostrosť a odolnosť voči korózii. Čepeľ je obojstranne brúsená na ultra ostrý uhol 9,5° až 12° pomocou tradičného ostrenia Honbazuke, čím zaručuje dokonalé krájanie vašich obľúbených ingrediencií.

Mikartová rukoväť s dreveným vzhľadom ponúka nie len komfortný úchop, ale aj elegantný dizajn, dokonale vyvážený pre neunavujúce používanie. Jeho tradičná „D-rukoväť“ zabezpečuje maximálnu kontrolu a stabilitu.

Doprajte si kvalitu, spoľahlivosť a japonskú krásu v jednom noži, ktorý je navrhnutý podľa najprísnejších hygienických a bezpečnostných noriem a označený certifikátom CE.

Výhody:

• Vyrobené v Japonsku: Zaručená kvalita a precíznosť
• Mimoriadna ostrosť: Čepeľ tvrdená CRYODUR®
• Elegantná rukoväť: Dizajn v drevenom vzhľade
• Dokonalá rovnováha a kontrola: Tradičná „D-rukoväť“

Parametre:

• Dĺžka čepele: 90 mm
• Materiál čepele: Damasková oceľ CMV60
• Tvrdosť čepele: 60 – 62 HRC
• Typ brusu: Hladké ostrie
• Materiál rukoväte: Micarta
• Hmotnosť: 0,26 kg
• Rozmery produktu: 200 mm x 17 mm x 24 mm