MIYABI 6000 MCT – Sujihiki – čepeľ 240 mm

Oživte svoju kuchyňu s excelentným japonským Tranžírovacím Nožom MIYABI Sujihiki. Tento vycibrený nôž je stvorený pre ambicióznych kuchárov, ktorí požadujú nielen estetickú, ale aj výnimočnú funkčnosť. Vyrobený s precíznosťou v japonskom centre výroby mečov a nožov Seki, spája tradičnú japonskú krásu s modernou technológiou.

Výhody a vlastnosti:

• Výroba v Japonsku: Záruka kvality a tradičného remesla.
• Čepeľ CRYODUR®: Vyšpecifikovaná kalením pri -196 °C, dosahuje extrémnu tvrdosť a odolnosť.
• MicroCarbide jadro: Tvrdená prášková oceľ MC63 s Tsuchime textúrou, zabezpečuje ostrie najvyššej kvality.
• Ostrenie Honbazuke: Obojstranne brúsené ostrie s uhlom medzi 9,5° až 12°, zaisťuje nekompromisnú ostrosť.
• Rukoväť z Pakka dreva: Ergonomická, komfortná a pevná rukoväť, uľahčuje dlhodobé používanie bez únavy.
• Vhodný pre krájanie mäsa a šunky: Japonský tranžírovací nôž exceluje pri precíznych rezoch a dokonalom porciovaní.
• Hygiena a bezpečnosť: V zhode s európskymi potravinárskymi normami a nesie označenie CE.

Parametre:

• Dĺžka čepele: 240 mm
• Šírka produktu: 24 mm
• Výška produktu: 36 mm
• Hrúbka čepele: 2 mm
• Dĺžka rukoväte: 140 mm
• Materiál čepele: Damasková oceľ MC63 s tvrdosťou 62 – 64 HRC
• Typ ostria: Hladké ostrie, ideálne na precízne strihy.
• Rukoväť: Drevo Pakka, concealed tang design.
• Hmotnosť: 0,37 kg

Skúste tento nôž a presvedčte sa, prečo je MIYABI synonymom pre dokonalosť a špičkovú kvalitu v kuchyni.