Kombinovaná parná rúra Maxima – 5x GN 2/3

Maxima kombinovaná parná rúra – 5x GN 2/3 je ideálna na varenie vo veľkom meradle. Výkonné vykurovacie telesá z nehrdzavejúcej ocele zaisťujú úplné a efektívne rozloženie tepla. Okrem toho je konvektomat vybavený ventilátorom s reverznou funkciou a dvojitým atermickým presklením. Dvere sa veľmi ľahko nastavujú a tesnenie dverí je vyrobené z potravinárskeho kremíka. Na ľahko čitateľnom ovládacom paneli nájdete tlačidlo pre paru, teplotu a časovač. Teplotu je možné nastaviť od 100•270°C a časovač je možné nastaviť v rozmedzí 0•120 minút. Tento robustný konvektomat má dlhú životnosť a možno ho jednoducho rozšíriť o nerezový vozík vrátane stojana na podnosy, ktorý je možné objednať samostatne.

Vlastnosti produktu zahŕňajú profesionálnu, vysokovýkonnú kombinovanú parnú rúru s robustným puzdrom z nehrdzavejúcej ocele, dverami a vnútornou komorou so zaoblenými rohmi. Výkonné nerezové vykurovacie telesá zaisťujú kompletnú a efektívnu distribúciu tepla (vetrané) a ventilátor s reverznou funkciou zvyšuje efektivitu. Ľahko nastaviteľné dvere a dvojité atermálne sklo zvyšujú používateľský komfort. Ovládanie pary, teploty a časovača je analógové a teplotu je možné nastaviť od 100•270°C. Časovač je možné nastaviť od 0 do 120 minút a kontrolka teploty svieti. Konvektomat má päť úrovní pary: 20•100% para a osvetlenie vo vnútornej komore a dverách. Stojí na štyroch pevných nohách z nehrdzavejúcej ocele a má špičkovú kvalitu s dlhou životnosťou.

Špecifikácia výrobku zahŕňa kapacitu pre 5 x 2/3 GN podnosy, rozmery GN vaničky: 35,4 x 32,5 cm, vzdialenosť podnosov: 8 cm, typ ochrany: IPX4, hmotnosť: 40 kg, rozmery vnútornej komory: 35,4 x 32,5 x 51,2 cm, rozmery zariadenia: 55 x 75,4 x 66,2 cm a celkový elektrický výkon: 3,2 kW. Zariadenie je napájané 230V / 50Hz / 1 fáza 3 200W.

Čistenie a údržba konvektomatu je jednoduchá a zahŕňa použitie mäkkých handričiek, teplej vody a jemného čistiacieho prostriedku na hladké povrchy. Sklo dvierok sa čistí iba teplou vodou.