Kolísavý nôž Santoku Miyabi 5000 MCD – čepeľ 180 mm

Premeňte Varenie na Skutočnú Radosť!

Nechajte sa uchvátiť dokonalosťou japonského dizajnu a precíznosti s nožom Santoku MIYABI 5000 MCD. Tento nástroj, vyrobený v srdci japonskej mečovej a nožovej tradície v meste Seki, prináša nádherný estetický vzhľad, ktorý je spojený s maximálnou ostrosťou.

Čepeľ z unikátnej vrstvenej nerezovej ocele CRYODUR®, je prekrutne ostrá a mimoriadne flexibilná. Jadro z práškovej ocele MicroCarbide MC63, uložené v sto vrstvách ocele, zaisťuje pozoruhodnú tvrdosť až 63 Rockwellov. Bezkonkurenčná ostrosť je dosiahnutá ručným brúsením Honbazuke, kde každá čepeľ prechádza detailným procesom ostrenia.

Nepremeškajte príležitosť doplniť svoju kuchársku výbavu o tento elegantný kúsok, ktorý kombinuje brilantnosť japonského remesla a moderný ergonomický dizajn.

Výhody a Parametre:

• Vyrobené v Japonsku, v meste Seki
• Ľadovo tvrdená čepeľ CRYODUR®, poskytujúca optimálnu flexibilitu a ostrosť
• Jadro čepele z práškovej ocele MicroCarbide MC63, tvrdosť 63 Rockwellov
• Ručne brúsená obojstranná čepeľ s ultra ostrým uhlom 9,5 ° až 12 °
• Masur brezová rukoväť v tradičnom tvare „D“ pre pohodlnú manipuláciu
• Elegancia doplnená tradičným dizajnom a modernosťou
• Dĺžka čepele: 180 mm, vhodné pre širokú škálu kuchárskych úkonov
• Vyhovuje európskym potravinárskym normám a nesie označenie CE

Technické Parametre:

• Rozmery: 322 mm (dĺžka), 22 mm (šírka), 53 mm (výška)
• Hrúbka čepele: 2 mm
• Dĺžka rukoväte: 137 mm
• Materiál rukoväte: Čierny javor
• Hmotnosť: 0,44 kg
• Typ ostria: Hladké