Dotykový konvektomat – 20x GN 1/1, vrátane bojlera

Objavte dokonalosť varenia s naším konvektomatom, ktorý kombinuje horúci vzduch a paru pre maximálnu flexibilitu v kuchyni. Tento špičkový prístroj je ideálny pre cateringové služby, ponúkajúci širokú škálu varných režimov a jednoduché ovládanie cez dotykovú obrazovku. Vďaka modernému dizajnu a optimalizovanému objemu je tento konvektomat nepostrádateľným pomocníkom pre každého profesionálneho kuchára.

Výhody a parametre:

• Flexibilné varenie: Kombinovaná prevádzka s konvekciou a parou.
• Jednoduché ovládanie: Intuitívna dotyková obrazovka pre jednoduchú obsluhu.
• Široký teplotný rozsah: Turbo režim a kombinovaný režim od 30°C do 300°C.
• Presné varenie: Sonda do mäsa s 5-bodovým meraním.
• Efektívne osvetlenie: Halogénový systém pre jasné osvetlenie kabíny.
• Automatizované procesy: Rôzne programy a automatický režim prania.
• Vysoká kvalita: Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
• Priestranný interiér: Kapacita pre 20 x GN 1/1 alebo 10 x GN 2/1 nádob.
• Moderné pripojenie: USB vstup a možnosť importu/exportu receptov.
• Bezpečnosť a spoľahlivosť: Technológia dvojitého zasklenia a systém varovania pred chybami.

Technické parametre:

• Rozmery: 1180 x 1070 x 1190 mm
• Elektrické pripojenie: 3 / N / PE 400 voltov / 50 Hz
• Maximálny výkon: 25 + 1 kW
• Hmotnosť: 288 kg

Upozornenie: Zariadenie vyžaduje trvalé pripojenie vody a odbornú inštaláciu.