Dozrievacie skrine na mäso

Pri skladovaní potravín a najmä surového mäsa vo vašej gastro prevádzke je nevyhnutné mať k dispozícii skriňu na skladovanie mäsa. Tieto skrine sú ideálne na suché starnutie, skladovanie a dozrievanie mäsa – bez ohľadu na to, či ide o krkovičku alebo bôčik. Digitálne riadený termostat zabezpečuje konštantnú vnútornú teplotu a presné zobrazenie vlhkosti, takže sa nemusíte trápiť s tým, koľko stupňov by mala mať chladnička, aby mäso zostalo čerstvé čo najdlhšie. Kryštálové soľné kamene na zadnej stene navyše poskytujú klímu soľnej jaskyne a intenzívnu zrejúcu vôňu a zabezpečujú veľmi nízku stratu hmotnosti počas dozrievania.